张爱廷 1939年生于浙江青田。中国工艺美术大师，曾作为中国雕刻艺术家赴阿尔巴尼亚传艺，并赴日本表演过技艺。他18岁考入青田鹤城镇石雕厂学艺，后被选送浙江美术学院进修，擅长人物雕刻。以设计创作系列《寿星》、《舞狮》驰名中外。作品《欧阳海》、《民族舞蹈》、《椰林战鼓》、《年年有余》、《骆驼》等均获浙江省专业评比二等奖或优胜奖。《喜悦》获中国国际艺术交流中心评比奖，《丰收》被摄制成邮票发行，《舞狮》由中国工艺美术馆珍宝馆收藏，论文有《寿星雕刻技法》等。金玉冻出产于青田封门矿洞。青田名石历来封门为最终，灯光冻，封门青，黄金耀极品石种均属此矿。金玉冻，青黄两色组成，青色为青田封门青，黄色为封门青黄金耀。两色过渡自然，超额分配温润明净，光洁灵通。该石大多出产于七十年代，近年封门现光洞时而有些出产，但数量稀少。金玉冻属青田封门石中之极品，价逾黄金，十分名贵。“丰收”是中国工艺美术大师张爱廷先生的鼎力之作。作者巧妙地将黄色原石雕琢成玉米，利用封门青冻石，以夸张的手法创作了一群形态各异的小孩，事件作品形象逼真，层次清晰，仿佛是一副丰收、喜庆、吉祥的立体图，把青田石雕巧夺天工的雕刻技术表现得淋漓尽致。1982年出任青田石雕厂厂长，1986年出访日本作石雕操作现场表演。1997年被国务院授予“工艺美术大师”称号。擅长人物、动物雕刻，作品构图由博返约，神态怡然自得，格调祥和明快。名作《舞狮》、《丰收喜悦》、《福禄寿喜》被选送日本、喀麦隆等国展出。《民族小孩》、《椰林战鼓》被国家收藏。《丰收》入选青田石雕邮票。《喜悦》被选送参加浙江省十四大以来两个文明建设成就展。
